Hemkonservering

Ett alternativ om man vill lagra mat är att ägna sig åt hemkonservering.
På bilden ses nya packningar till Dredenglas och vichyvattenflaskor med patentkork.
Dresdenglas är ett mellanting mellan flaska och glasburk med lock.
Patentkork hette hävelpropp innan den blev patenterad.
Längst till höger de byglar som används till att hålla glaslocken på plats.
Idag finns nya packningar till glasburkar och flaskor att köpa hos Kuntzes.

Om man har lite tur kan man fortfarande hitta glasburkar i originalkartong, då ingår gummipackningar.
Glasflaskor med hävelpropp finns i modernare varianter liksom glasburkar som idag säljs på IKEA.
Ett tips är att dammsuga loppisar på gamla glasburkar och flaskor, de brukar inte kosta många kronor.

Det vi ser på bilderna är resultatet av två dagars letande.
På loppis kan man hitta små böcker och häften med instruktioner i hemkonservering.
På sidan Alternativ kan man läsa om det mesta som rör hemkonservering och andra sätt att bevara mat. 

Jag hittade också lite udda glas och större burkar som fick följa med hem.
De stora saknar lock, men är snygga att ha i köket.
Alltid går de att fylla med något....

Junk

Om man börjat ifrågasätta sin tillvaro i det här samhället kan det vara en god idé att se sig omkring i sin egen lilla värld och hur man har inrättat den.
Kan det vara så att man har alldeles för mycket av livets "goda"?
Är det dags för en utrensning?
Vem vill egentligen ha en massa onödiga saker som fjättrar en med sin blotta närvaro?
Nej, bort med skiten.
För egen del har jag samlat ihop en hel del skrot som jag tänker avyttra till den lokala skrothandlaren.
Jag kör inte till den kommunala återvinningen och skänker mitt överskott till kommunchefers fallskärmar.
Nej, jag åker till någon som ger mig reda pengar för mitt skrot.
Pengar som kan återinvesteras i min verksamhet.
Ett metallåtervinningsföretag köper blandskrot, bilbatterier, koppar, aluminium, bly och mässing för att inte tala om elkabel, så kallat kabelskrot.
På bilden ser vi blandskrot, jag har ungefär 500 kilo vilket ger några kronor att omvandla till något vettigt.
Sedan är det bara att gå vidare i tillvaron och se över om det finns andra belastningar man kan göra sig av med.

Värme

Idag har jag inventerat vedförrådet.
Det finns ved så att det räcker en, eller möjligen två vintrar till.
Nu kommer jag ändå att ta ner en del träd den kommande vintern.
Om något skulle hända, ett brutet ben eller något annat som gör att man inte kan jobba fullt ut, då kan det vara skönt att ha uppvärmningen ordnad.

En del ved är lagrad på lastpallar med pallkragar vilket gör den lätt att flytta om man har en pallyft eller liknande.
Det går att köra in fyra pallar i skåpbilen om man behöver flytta på sig till ett annat ställe.

Viste

Vi har byggt ett vindskydd av gammalt senvuxet timmer och brädor.
Taket är täckt med överlappande lager tjärpapp och ovanpå det har jag lagt platonmatta.
Tanken är att taket ska täckas med någon växtlighet, kanske till och med något ätbart?
Framför vindskyddet finns en provisorisk eldplats, planen är att det ska finnas ett svängbart grillgaller så småningom.
Under golvet finns det plats för torr ved så det räcker några dygn.

Vindskyddet har lätt plats för två personer.
Om det kniper kan vi trycka in barnen och hundarna också.
Som ett test ska jag prova att tillbringa tre dygn där under våren.
De senaste dygnen har det varit frostnätter.
Jag tror att det är smart att göra det första testet innan myggplågan slår till på allvar.

Tomtens skafferi

Mörkt kött, viltsmak.
1 duva = en portion.
Färsk fågel hängs några dagar.
Tillagas i gryta eller i ugn 180°C.
Fågeln bör späckas.

Arbetshelg

I helgen har det blivit en hel del gjort.
Vi har bland annat satt upp staket ut mot vägen.
Det fattades lite material på slutet, annars hade vi gått i mål med staketbyggandet redan idag.
Som väl är behöver man inte vara sysslolös länge i dessa dagar.
Vi planterade klarbärsträd.
Nu har vi ytterligare sju klarbär att lägga till de två träd vi hade tidigare.
En vinbärsbuske hann vi plantera, jordgubbsplantorna har revat sig duktigt så där strukturerade vi upp odlingen.
Vi har gått från en odlingslåda till tre på två år.
Nu känns det som om vi lyckats rädda den gamla goda härdiga sorten som funkar upp till zon 7.

Potatisarna är satta på förgroning.
De ser ut som små grisar där de ligger.
På lördagseftermiddagen gick jag igenom bussen inför besiktningen.
En krånglande handbroms är nu ett minne blott.
Vi avslutade med att göra en önskelista över saker vi ska skaffa, sådant vi saknar och sådant vi vill komplettera med.
Under klurandet kom vi fram till att vi måste göra en inventering av redskap och verktyg för att få en komplett bild av vad vi har och vad vi saknar.

Nu är vi trötta, men det är en skön trötthet som bara hårt arbete kan ge.
Vi återkommer imorgon.

Fill'er up

Dagens prepp har jag inte reflekterat så mycket över tidigare.
För det mesta tankar jag fullt och kör tills det börjar ta slut och lampan lyst i några mil.
I fortsättningen kommer jag inte att köra längre än att jag har minst halv tank.
Visserligen får jag tanka lite oftare men det är bättre än alternativet, att stå utan soppa när det kör ihop sig på riktigt och strömmen försvunnit.
Enligt Murphys lag sker det när man har fem droppar kvar i tanken.
Fuck Murphy!